Vi informiamo sul prossimo appuntamento in programma al PalaPoggio.
Venerdì 3 luglio alle ore 18.30, presso il PalaPoggio in Piazza Maria Carta a Poggio dei Pini, si terrà la presentazione del libro Panada on the Road. Viaggio antropologico alla ricerca del gioiello della dieta sardo-mediterranea dell’antropologa Veronica Matta. L’iniziativa è promossa da Epulae e Poggio dei Pini Cultura, in collaborazione con l’associazione culturale Sa Mata – L’Albero delle Idee, con l’obiettivo di valorizzare uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica sarda attraverso un percorso di approfondimento culturale, storico e antropologico.
Il volume, impreziosito dalla prefazione del compianto Gianni Filippini, accompagna il lettore in un viaggio alla scoperta della panada, raccontandone le origini, le evoluzioni e il profondo legame con il territorio e con le comunità che ne custodiscono la tradizione. Un’indagine che mette in luce il valore identitario e culturale di questa preparazione, considerata un autentico gioiello della dieta sardo-mediterranea. A dialogare con l’autrice saranno Angelo Concas, giornalista enogastronomo, e Barbara Cabras, responsabile di Poggio dei Pini Cultura.
Per l’occasione sarà inoltre possibile ammirare “La Panada d’Oro”, prestigiosa opera in ceramica realizzata dalla ceramista di fama internazionale Ignazia Tinti, testimonianza artistica dedicata a uno dei simboli più rappresentativi della cultura gastronomica isolana.
Appuntamento: 📍 Venerdì 3 luglio, ore 18.30 al PalaPoggio
Al termine della presentazione seguirà una degustazione di panadas, accompagnate da una selezione di vini della Sardegna, offrendo ai partecipanti un’esperienza che unisce cultura, tradizione e sapori del territorio.
